Hoy, en el Carrefour de Salamanca, me he encontrado por sorpresa con una barra de pan que entre sus ingredientes incluía «masa madre» . Vale que también incluía levadura y mejorantes, pero aún así me ha resultado curioso. Así que no me he resistido y me la he llevado a casa. Y el caso es que no estaba mal de sabor.
No suelo comprar en el Carrefour así que no sé si tienen estas barras de manera habitual o es algo excepcional.
aventuras de un aprendiz de panadero 
7/09/11 at 1:46 am
Pues yo e encontrado en Eroski broa hecha con masa madre…nada más que maiz, centeno y masa madre…no se si creerlo. 🙂 SAúdos