Vídeo de Richard Bertinet


Fantástico vídeo de Richard Bertinet en español explicándonos las nociones básicas para la elaboración de pan en casa descritas en su libro Panes.

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One response to “Vídeo de Richard Bertinet

  • Silvia

    He intentado hacer este pan, pero después de amasar como él propone, durante más de media hora, a mí no me quedó esa masa. La semana que viene lo intentaré con menos agua. De todas formas el pan quedó muy bueno. Muchas gracias, me encantó el video y seguiré intentando hacer esta técnica.

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