Hace una semana nos aventuramos a conocer la Ecotahona del Ambroz situada en Aldeanueva del Camino, en el maravilloso Valle del Ambroz al norte de Cáceres. Allí nos recibieron realmente bien y Fernando nos contó muy amablemente todo el proceso de elaboración que realizan allí desde hace casi cuatro años cuando reabrieron este horno de pan usando técnicas de elaboración artesanas.
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Poco del pan que allí producen se vende en el mismo pueblo y distribuye sus productos en diferentes lugares de España a asociaciones de consumidores, los martes en el mercadillo de Plasencia y los domingos en el de Hervás.
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Si aún no has probado ninguno de sus panes y tienes la ocasión de hacerlo ya sabes, acércate a Aldanueva del Camino, Plasencia o Hervás y seguro que repetirás.
Más información en:
www.ecotahonadelambroz.org
Paseo de las Olivas, 122
Aldeanueva del Camino (Cáceres)
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