Estos son algunos utensilios de panadero que he comprado en La Cocina de Babette y que son realmente utiles a la hora de preparar nuestros panes.
Puedes hacer clic sobre la imagen para poder ver una descripción de cada uno de ellos.
Anuncios
11 febrero, 2011
Utensilios de panadero
Esta entrada fue publicada el 11 febrero 2011 en 9:01 am y publicado el Utensilios. Puedes seguir las respuestas a esta entrada a través de este feed RSS 2.0 .
3 responses to “Utensilios de panadero”
Responder Cancelar respuesta
-
- My first bread in a while https://t.co/tfrz6W4YJ2 1 month ago
- @BimboEsp Supongo que para incrementar el rendimiento económico reducís calidad en los procesos y en la materia prima. Recuperadlos 2 months ago
- RT @ibanyarza: Pan de cruz de masa madre natural. Amasado y refinado a mano, harina del súper, sin levadura (ni aditivo, evidentemente) #el… 2 months ago
- Se me había olvidado la mierda que son los bollos de hamburguesa de @BimboEsp Una receta buena: aprendizdepanadero.wordpress.com/2011/04/20/pan… 2 months ago
- RT @ibanyarza: En la fábrica Juan Pacheco de Alcantarilla, aprendiendo cómo se hacen las míticas palas El Gamo… instagram.com/p/BNFJcu7DvDe/ 9 months ago
Categorías
- Ensayos (4)
- General (7)
- Libros (1)
- Panaderías (1)
- Recetas (8)
- Técnicas (3)
- Utensilios (2)
Archivos
Pannus
- breadbites.org
- Dan Lepard
- El foro del pan El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
- La memoria del pan Blog sobre pan de Ibán Yarza
- Madrid tiene miga
- Panis Nostrum Este blog pretende aportar información y esfuerzo personal que ayude a la conservación y recuperación del pan artesanal, así como a la difusión de nuestros panes más tradicionales.
Cocina
- ¿Te quedas a cenar? Blog de Ibán Yarza
- David de Jorge Blog de David de Jorge y el programa Robin Food
- La Parroquia 2.0 Web de David Monaguillo
- La Zuccheriera
Panaderías
- artepan Panadería en Vitoria
- Ecotahona del Ambroz Panadería en Aldeanueva del Camino (Cáceres)
- Ottolenghi Panaderías en Londres
- Tartine Bakery Famosa panadería en San Francisco que da nombre al pan homónimo.
- Turris La panadería de Xavier Barriga.
Tiendas
- Alfarería La Fabrica Empresa de productos artesanales de barro refractario en Pereruela (Zamora)
- BonsFocs
- el amasadero
- Harinas Los Pisones Tienda de harinas online desde Zamora
- La cocina de Babette
- Rincon del Segura Productos ecológicos Rincon del Segura
12/04/12 at 4:05 pm
Me acaban de pasar masa madre, y me dispongo a preparar mi primer pan ¿Dónde encuentras las rasquetas en Salamanca??
13/04/12 at 9:41 am
Hola Lola, Encantado de oir que alguien más se inicia a hacer pan en casa y además en Salamanca. Cuando quieras quedamos para hablar en persona. Lamentablemente no conozco de ningún sitio en Salamanca para comprar rasquetas. Yo todo lo he comprado en La Cocina de Babete.
13/04/12 at 9:53 am
Pues ayer me las han traído de una tienda que hay en la calle Azafranal, de utensilios de cocina. Supongo que no serán las mejores, pero al menos son más apropiadas que las que me había fabricado yo con trozos de garrafas de agua. Estoy a punto de hornear mi primer pan, aunque me temo que no saldrá muy bien, porque me ha quedado algo seca la masa…