Tras mucho tiempo amasando a mano, me he decidido por adquirir un robot de cocina que me ayude en esta y otras tareas. Concretamente he optado por el Kenwood Chef Classic KM336 porque es uno de los modelos más económicos de Kenwood al tiempo que tiene todas las características que podría necesitar: bol de acero inoxidable de 4,6l, potencia de 800W capaz de mezclar hasta 2,2Kg de masa o montar hasta 12 claras de huevos. Y lo he comprado a amazon UK porque al cambio y con gastos de envío (gratuitos a España) me ha salido por 180€. Mucho menos que los 325€ que me pedían en El Corte Inglés o los 240€ de mundoelectro.com. En una semana lo recibí en casa y lo único que necesité fue el comprar un adaptador para el enchufe de Reino Unido (me gusta que el enchufe tenga incorporado un fusible).
Además de los ganchos para mezclar, amasar o montar claras, incluye un DVD de presentación, un libro con casi 200 recetas y un accesorio batidor de vaso de 1,5l.
En el escaso mes que llevo usando el robot de cocina exclusivamente para amasar estoy encantado con él y espero que me dure mucho mucho tiempo.
28/03/11 at 11:54 pm
[...] disponemos de heladora (yo he usado mi robot de cocina Kenwood) vertimos la mezcla en ella y dejamos que trabaje por nosotros para al final, meter el helado [...]
20/04/11 at 3:03 pm
[...] he usado para amasar un robot de cocina pero puedes amasar a mano [...]
14/07/11 at 12:10 pm
Hola , acbo de comprarme el mismo robot de kenwod queel tuyo y me gustarìa si puede ser que desde la exeriencia que debes yade haber adquirido me explicaras alguna recetas, tiempos, etc.
una coso que resulta muy curiosa es que cuando pones el baso batidor a funcionar se pone en marcha dicho motor y el de amasado donde va el bol tambièn, lo has observado?
12/09/11 at 7:56 am
[...] disponemos de heladora (yo he usado mi robot de cocina Kenwood) vertimos la mezcla en ella y dejamos que trabaje por nosotros para al final, meter el helado [...]
17/09/11 at 3:34 pm
Yo me he iniciado hace bien poco en esto de los panes también con una kenwood (de la serie prospero) y estoy más que encantado con ella. Eso si, viendo tu blog, me doy cuenta de que aun me falta mucho equipamiento más o menos básico pero… todo se andará.
Me apunto tu blog para seguirte.
Saludos.
28/04/12 at 9:06 pm
[...] agregamos 20 g del prefermento y la harina y amasamos. Es un amasado lento pero largo. Yo he usado mi robot de cocina, primero 15 minutos de amasado a velocidad 1, luego un reposo de 10 minutos y otros 15 minutos de [...]